ITAZURABOZU台東区雷門1-3-7 （携帯地図）
Tel:03-3841-1296
予算：1100円くらい〜（昼）、
4000円くらい〜（夜）
味 ：★★★★
辛さ：★★
量 ：★★★
銀座線の最後の一駅となった田原町では、フレンチと質の良いワインを楽しめるレストランを訪れた。名前は「ITAZURABOZU」（いたずら坊主）。フレンチらしい高級感と、下町らしい気軽さとが同居する不思議な雰囲気のお店だ。近くに住むご家族が肩肘張らずに訪れて、お気に入りのワインを傾ける、そんなシチュエーションに向くのかな。
そんなITAZURABOZUに僕が訪ねた目的は、もちろんカレーである。フレンチの技巧を採り入れた欧風カレーをランチ、ディナーのどちらでも用意しているのだ。「せっかくだからワインやフレンチも味見したい」と考えた僕は、ディナーの開店早々の時間帯に訪れた。
■ぜひ味わってみたい「フレッシュ生ハム」
ということで、カレーを注文する前にグラスワインや前菜を注文した。ワインは「シャトー カデ 2005」（950円/杯）。「なめらかなタンニンに、バニラ、プラム、ブラックベリー、モカのブーケ」なんだそうだ。読んでも分かりにくいですね、すみません(^_^;) 口当たり良く、それでいて舌で転がすと複雑な渋みが楽しめる赤ワインだった。このワインとともに、前菜の「フレッシュ生ハム」（780円）をいただく。柔らかく、かつ弾力があって、プロシュートよりもだいぶ塩気は控えめ。それで十分なおいしさがある。生ハムに対する僕のイメージがいかに貧弱だったかを痛感させられる一皿だった。
次に僕が頼んだのは「本日のスープ」（650円）で、この日はビシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）だった。口当たりが心地よい冷たさで、それでいてジャガイモの味にしっかりと存在感がある。
■カレーとパスタを組み合わせられる
ここまででも十分に満足してしまった。とはいえ、カレーを注文しないわけにはいかない。僕は「ラムのカレー」（1100円）を注文した。するとオーナー・シェフの奥様と思しき店員さんが怪訝な顔をする。あまり出ないメニューだからだそうだ。ははは、カレー好きなもので。
次の店員さんの質問で、今度は僕が驚いた。「ライスにしますか？ それともパスタにしますか？」 へええ。パスタとも組み合わせられるんだ。面白そうだからパスタで一つ。
ビシソワーズを飲み干してからしばらくして、お目当ての一皿がやってきた。おお、少し黒みがかった濃厚そうなカレーだね。どんな味がするのかな。
おお、これは少し甘めの欧風カレーが好きなあなたなら、間違いなく気に入る一皿だろう。
カレーソースは、タマネギやニンジン、果物などをじっくりと煮込んで作るフレンチ仕立て。濃厚な旨みに軽やかな甘み、ハープ系のかすかな香りが加わる。ボンディ系の欧風カレーに似た甘みながら、もう一工夫加えている印象を受けた。
一方のラム肉は、歯を当てた途端に崩れていくかのような柔らかい口当たり。さらにしっかりと噛むと、旨みが染みわたる。また、パスタはフレンチには合わないかもしれないけれど、アルデンテという言葉がぴったりの茹で加減。弾力が気に入った。
おいしくいただけた。ただ、濃厚かつ甘みのあるソースのため、たっぷり味わうタイプではない。締めに二人で一皿分といった感じで注文すると良さそうだ。また、パスタとの相性は決して悪くなかったけれど、ライスと組み合わせた方がなお良かったかも知れない。
