2005年05月31日

おすすめその199 印度カレー中栄(築地市場・築地)

インドカレー印度カレー中栄

中央区築地5-2-1携帯地図

Tel:03-3541-8749

予算:500〜600円
味 :★★★
辛さ:★★☆
量 :★★★


眠い目をこすりながら早朝、築地市場へ。目指すはお寿司屋さんではなくカレー屋さん。大正元年創業の老舗、中栄である。朝が早い市場にあるだけのことはあって、営業時間が早朝から昼まで。僕の生活スタイルと正反対のお店である。

カウンター席ばかりの小さな店舗は、市場で魚を持ち込んだり取り引きしたりする男性が目立つ。スーツ姿の僕はかなぁり浮いている。

さて、カレーは「インドカレー」(500円)と「ビーフカレー」(500円)、それに両方が楽しめる「合いがけ」(600円)がある。人気はインドカレーだから、僕もそれを注文する。少し前は400円だったからずいぶん値上がりしたなぁ。ビーフと合いがけは変わっていないけど。

注文してからほとんど待たずに、千切りキャベツと一緒に盛りつけられたカレーがやってきた。このスタイルは30数年前に中栄が発明したことになっている(中栄の自称だけど)。では早速食べてみましょうか。

インド風ながら、味のベースはおうちのカレーを発展させたものと言っていい。と言っても実は手が込んでいて、タマネギと豚バラ肉に、野菜を含んだ鶏がらスープを加えて6時間くらい煮込む。このスープを半日寝かせた後にルーを合わせて仕上げ、さらに1日寝かして作っているんだそうだ。ふくよかなコクがあるのも納得だ。

値上げに文句をつけはしたけれど、それでもこの味を500円で食べられるのはまだまだ貴重だと思う。老舗の地位にあぐらをかいていない店員さんの接客姿勢にも好感が持てて、いいお店なのだ。

posted by たあぼう at 12:10 | Comment(5) | TrackBack(5) | 〃(築地/八丁堀ほか)
この記事へのコメント
はじめまして。こんにちは。
昨日ここを参考にしまして
池袋の「心」へ行ってきました。
ありがとうございました。
もうすぐ200軒ですね。
Posted by mamu at 2005年06月01日 09:35
初めまして。m(_ _)m
「中栄」、早朝に行ったんですね^^)
私も徹夜明けの時とかに会社から近いので、朝食がてら6〜7時ごろに行ったりします。極めた家庭の味みたいで大好きです。
Posted by kasachu at 2005年06月01日 13:15
>mamuさん

「心」行かれましたか。渋谷店の情報が↓にありますので、
http://love-curry.seesaa.net/article/999840.html
気が向いたらトラックバックしてください。

>kasachuさん

築地界隈は美味しいお店がいろいろあってうらやましいです。僕の生活圏からちょっと外れていてなかなか訪問できないのが悩みです。
Posted by たあぼう at 2005年06月01日 16:10
「中栄」いいですよね。
まだ並が360円くらいだったころに通ってました。
カレーがおいしいとこは?と聞かれたら「中栄」と答えちゃいますね〜。
Posted by KK at 2007年03月28日 12:00
KKさん

お、少し前の常連さんなんですね。僕は早起きが苦手なので中栄にはなかなかたどり着けません(x_x) ほっとできる味のため、たまに行きたくはなるのですが。
Posted by たあぼう at 2007年03月28日 23:14
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