2005年08月17日

おすすめその249 ゆうばーる(代々木上原)

豚150カレーゆうばーる

渋谷区上原3-44-11携帯地図

Tel:03-5454-3833

予算:1000円〜1150円くらい(昼)
味 :★★★★
辛さ:★★☆
量 :★★★☆


スモーク料理とワインが楽しめる、大人な雰囲気のお店。店主の阿部寿也さんが営業する薫製のお店「壽や」の食材を、こんな風に食べてもらいたいという思いを込めて開いたという。

カレーはランチタイムだけ出している。「豚150カレー」と、「ほうれん草と温泉卵のカレー」の2種類がある。特徴的な名前の前者は、豚すね肉を150gも使っている、このお店ならではのカレー。僕は迷わず豚150カレーを選ぶ。食後にコーヒーや紅茶が付くセット(1150円)にした。

しばらくすると、サラダなどとともにカレーがやってきた。150gの豚肉は、ライスよりボリュームがありそうに見える。迫力いっぱいだ。まずは豚肉から手を付けてみますか。

これはすごいっ。

じっくり煮込んであって柔らかく、スプーンで簡単にほぐれていく。口に入れると肉の旨みが広がる。しかも、絶妙な塩気とカレー・ソースが旨みを何倍にも増幅してくれているような。聞けば、よけいな添加物は一切加えておらず、塩加減こそが味の決め手とのこと。なるほど。

21種の香辛料を使っているというカレー・ソースも、僕の好みと近いタイプだった。快い香りを漂わせ、辛さはわりと穏やか。豚肉から染み出る脂分がたっぷりで旨みは十分すぎるほど。ただ、それだけに毎日食べ続けたりしたら、肉付きがよくなっちゃいそうだ (^_^;)

このお肉をお供に赤ワインを飲んだらたまらないだろうな。カレーがない夜でも訪れてみたいお店だ。

posted by たあぼう at 13:16 | Comment(6) | TrackBack(5) | 〃(原宿/代々木/千駄ヶ谷)
この記事へのコメント
こんにちは、たあぼうさん!
くいしんぼうBlogのゆきともです。

この度「調味料バトン」が回ってきたので、
たあぼうさんにお渡しします。
突然ですみませんっ!
もしよかったら、受け取ってください。
Posted by ゆきとも at 2005年08月18日 11:21
 ご紹介から一ヶ月。行ってまいりました。
 燻製の塩とカレー、合いますね。かなり
満足しました。

 そう、夜に行ってみたいですね。
 今度行きましょうよ、たあぼうさん。
 うちの職場、近いので。

Posted by ゆいちろう at 2005年09月12日 13:50
ゆいちろうさん

お誘い、ありがとうございます。
いいお話ですね。

9月末か10月はじめあたりのご都合はいかがですか?
Posted by たあぼう at 2005年09月12日 19:36
 らーじゃです。メールします。
Posted by ゆいちろう at 2005年09月12日 22:22
こんにちは。初めまして。
TBさせてもらいました。

それにしても、すさまじい量のカレー屋さん紹介ですね。
すごいです。

ゆうばーるは薫製屋だけど、カレーも有名なところがいいですね。今度行ってみたいと思います。
Posted by じー太 at 2005年10月01日 21:46
じー太さん

僕も夜の薫製を試しました。コンビーフがあんな風になるとは…といった具合に発見がありました〜 (^o^)/
Posted by たあぼう at 2005年10月03日 18:33
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