soup curry & cafe SPARK 本店札幌市中央区南二条西4 PASSE2・4ビル B1
（携帯地図）
Tel:011-281-3030
予算：850円くらい〜
味 ：★★★☆
辛さ：★★☆
量 ：★★★
札幌シリーズの第3弾には、大通公園から歩いて数分のところにあるSPARKを選んだ。「スープカレー屋さん大ざっぱ3分類」（分類の詳細はsoup curry yellowの記事を参照ください）に則れば、SPARKも先に紹介した2店と同じ（3）スタイリッシュ型。南国のリゾート・ホテルのバーを想起させる造りをしている。
SPARKはランチタイムに限って、少しお得なセットを用意している。チキンレッグが主役の「やわらかチキンスープカレー」に、ドリンクが付くもの（893円）である。1店目でチーズ、2店目でラムを選んだ僕は、そろそろチキンという気分だった。ちょうどいい、これにしよう。
まだ午前11時台だったこともあって、店内のお客さんは僕以外では一組だけ。カウンターを眺めれば、たくさんお酒が並んでいた。夜に訪れるお客さんが多いのかなぁ？ …などと考えていたら、カレーが到着した。お、ここは普通のライスなんだね。いただきます。
へええ、カレーというよりもラーメンのスープに近い味付けだな。
それもそのはずで、SPARKのスープは鶏ガラと豚骨を10時間煮込んで作っているんだそうだ。出汁がしっかりと利いていて、そのまま飲んでもいける。もちろん、ライスと合わせても良くまとまった味だった。
具はチキンレッグが1本に、ナス、ニンジン、卵など。チキンは肉付きの良く、しかもスプーン1本でほぐれやすく仕上がっていて好印象だった。野菜も際だった特徴こそないものの、安心して食べられた。
最後までおいしくいただけた。スープカレー専門店と考えると、やや個性が弱いかな、という印象を受けた。ただし、お酒やデザート類が充実しており、スープカレー＋αという形で楽しみたい人には良さそうだ。
