2008年05月21日

おすすめその601 モンタンベール(恵比寿)

たっぷり野菜カレーモンタンベール

渋谷区恵比寿4-9-5携帯地図

Tel:03-3441-7521

予算:900円くらい〜(昼)
味 :★★★☆
辛さ:★★☆
量 :★★★


恵比寿駅の東口を出て坂を下り、いつも行列ができているキムカツへ…と見せかけて、その先のお店の扉を開こう。そこが2007年9月にオープンしたカレー屋さん「モンタンベール」だ。

同店のオーナーシェフである伊藤義信氏は、ホテルで長年腕を振るった方だそう。ホテルのシェフらしく、フレンチ仕立てのカレーを提供している。フレンチ風カレーに合わせたのだろう、内装も気の利いたビストロのような、落ち着いた色彩でまとめている。

早速、メニューを見てみよう。カレーの選択肢がなかなか豊富だ。チキンやビーフといった定番から、オムレツを載せた変化球までそろえている。僕は見た目が華やかそうな「たっぷり野菜カレー」(1000円)を注文した。

しばらく待つと、色とりどりの野菜とコールスロー、それにライスが盛られた器が到着した。すぐにカレー・ソースの入った器も続いてきた。うん、おいしそう。

まずはカレー・ソースだけ一口味わってみよう。なるほど、ホテル仕込みらしい上品な欧風カレーだ。

しっかりとブイヨンをとって旨みを出しているのだろう。尖ったところがない穏やかな味付けながら、奥行きのあるおいしさを出している。ごくわずかに甘みが感じられるのは、タマネギを煮込んでいるからなのかな。

具の野菜は、ニンジン、ジャガイモ、オクラ、ブロッコリー、アスパラガス、サヤインゲン、カボチャ、パプリカ、サツマイモ、エリンギ、プチトマトといったところ。種類が豊富で緑に黄色に赤にと彩りが楽しい。それぞれが大きめに切ってあって食べ応えもある。カレー・ソースとの相性も悪くなかった。

ちなみにモンタンベールは、フランスの登山電車の終着駅の名前とのこと。シェフ人生をこのカレー屋さんで全うしようという心意気を表したわけだ。素敵な話だよね。

食後のチャイとデザート



posted by たあぼう at 00:30 | Comment(5) | TrackBack(2) | 〃(広尾/恵比寿/代官山)
この記事へのコメント
ここのカレーは個人的には好みです。
オーナーシェフの伊藤さんの、カレーに向き合う姿勢も好きですし。
店名の由来までは知りませんでした。言われてみれば、さもありなん、という感じですね。
Posted by Ochi at 2008年05月31日 00:12
こんにちは。
モンタンベール、伺われたのですね。
雰囲気のあるお店ですので、
カレーだけを食べて、帰ってしまうのはもったいないお店ですよね。
ゆったりワインも料理も楽しみたい時に利用させていただいています。
Posted by dolphinkick at 2008年06月01日 11:29
>Ochiさん

ホテルで長年腕をふるってきたプライドを感じさせるお店ですよね。そんな方がカレーに取り組んでくださったことに、うれしさを覚えます。

>dolphinkickさん

仰るとおり、夜にビストロとして使いたくなるお店ですね。カレー以外の料理も結構そろっているようですし。
Posted by たあぼう at 2008年06月01日 15:08
たあぼうさん
しばらく更新ないですがお元気でしょうか?

今日は午後東横線沿線に用事があったため、恵比寿にて遅めのランチ。久々新規開拓しました。
メニューの一番上、チキンカレーを注文。
ひとくちめ、マイルドな口当たりで、あとから穏やかなスパイス感がじんわりと…。
辛さに強くない私には心地よかったです。
Posted by まっちゃん at 2011年05月28日 22:11
こちらのお店ですが2012年1月28日で閉店するとの告知が出ていましたよ。
会社の近くだしおいしいのでよく利用するから、ちょっとショックです。。。
Posted by ぐれご at 2012年01月11日 22:42
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Excerpt: おともだちと恵比寿でカレーいただきました^^ 恵比寿駅東口から徒歩3分くらいのモンタンベールというお店です。 自家製ピクルスとエビカレー^^ おともだちはビーフカレー^^
Weblog: anuenue diary
Tracked: 2008-06-28 22:42

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Excerpt: 恵比寿駅東口から徒歩5分ほど、カレー専門店「MONTENVERS(モンタンベール)」を初訪問。とんかつの超有名店、「キムカツ」恵比寿本店のお隣です。今回こちらのお方の記事を見て気になっていたメニューを..
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Tracked: 2008-10-16 07:50

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