dancyuさんが今年もカレー特集号を発売しました。タイトルは「日本一のカレー集めました」だそうです。東京都内だけでも28軒、合計で49軒のお店を紹介していますね〜。えー、昨年の特集はビリヤニ(インド風炊き込みご飯)を大きく取り上げるなど、マニア向けに傾っている印象を受けました。それで「マニアックすぎませんか?」という感想を、できるだけ柔らかく記述したつもりでしたが、「素人は黙ってろ」という、怖いご批判をいただきました(^_^;)
一方、今年の特集はどうかと申しますと、「こんな特集が読みたかった!」と口に出したくなる内容でした。お店紹介編、レシピ編とも多彩な顔ぶれがそろっているなぁと思いました。
例えばレシピ編では、イチローのお母さんが作るカレーライスが載っています。また、昨年カレー談義をさせていただいたホフディランの小宮山雄飛さんが、インド料理研究家の渡辺玲さんにインド料理の作り方を教わっていますね。続きを読む



エースコックが、シンガポール/マレーシアのカレー麺「ラクサ」にヒントを得た「カレーラクサ春雨」を
拙ブログにも時々コメントを寄せてくださる、ブログ「


(注:以下は愛読誌に対する私信です。愛読誌ゆえに思いあまって気持ち悪い書き方をしています。気に入らない方は無視してくださいませ)
「ぴあ」とYahoo!の共同企画によるムック「日本一美味いカレーを探せ!」が書店に並んでいますね。もう読まれましたか?
ポッドキャスティングの有名サイト「
書店に並んでからずいぶん経ってしまいましたが、「dancyu」の7月号をようやく入手できました。特集はズバリ、「カレー命」です。
おすすめその284で取り上げた
USHIZOさんは趣向をいくつも凝らして会を盛り上げていました。例えばブログ紹介とともにMazic Empireの思い出を語るメッセージ集を作ったり、表札に寄せ書きを残したり。お店のご主人である赤羽さんにとっても、僕たち参加者にとっても、いずれ思い出深くなる機会になるんだろうな、と思いました。