おすすめその517 びるまの竪琴（恵比寿・広尾）

びるまの竪琴

渋谷区恵比寿2-8-13 （携帯地図）

Tel:[phone]

予算：750円〜（昼）
味　：★★★☆
辛さ：★★★
量　：★★★

柴田書店さんの素晴らしいレシピ本「カレーのすべて」が、ミャンマー（ビルマ）代表に選んだお店が「びるまの竪琴」。様々な料理店で働いてきたビルマ族出身のモーココさんと、お友達の佐野さんが営んでいる。

恵比寿駅の東口を直進し、郵便局を通り過ぎたら脇道に入るとお店は見つかる。内外装とも樹木を生かした造りが特徴的。「南アジアの森林周辺の住宅はこんな感じなのかな」と想像を巡らせたくなる。

今回はランチタイムに訪問した。数種類のビルマ料理を用意していて、カレーは1種類だけあった。名前は「チキントマトソースカレー」（750円）である。サラダ付きでこの値段だから良心的だね。セットのドリンクはアイスが100円、ホットが150円なり。

注文を待つ合間にお店を眺める。「カレーのすべて」が飾ってあった。そのことを触れると、「ずいぶん綺麗に写真を撮ってもらえました」と嬉しそうな様子。やはり良い本だな。おっと、トマトらしい赤い色をしたカレーがやってきましたな。続きを読む

おすすめその269 ミンガラバー（高田馬場）

ミンガラバー

新宿区高田馬場2-14-8 （携帯地図）

Tel:[phone]

予算：1500円くらい〜（夜）
味　：★★★☆
辛さ：★★☆
量　：★★★

インドシナ（印度＋支那）という言葉にふさわしい、インドっぽくも中華っぽくもある料理がそろうのがミャンマー（ビルマ）料理店。ところが、僕とミャンマー料理店とは、あまり相性が良くなかった。

天王洲アイル、海浜幕張、駒込のお店に訪れて、どこもピンと来なかった。何か中途半端な印象だったのだ。

でも今回取り上げたミンガラバーは、割と安心してして利用できるお店だと思った。ひよこ豆と野菜のカレーであるペークラヒンが主体となる「Aセット」（1500円）は、インドカレー好きのあなたにぜひおすすめしたい。

まず少し独特な味付けのサラダが出て、続いて出てくるのがサムサァー。インド料理好きのあなたならわかりますよね？　そう、サモサのことだ。ただし、春巻きのような薄い皮に包まれて出てくる。中華っぽくて面白い。

これらをいただいた後に、ペークラヒンがやってくる。見た目はインド料理のカレーとそっくりだけど、そのお味やいかに？続きを読む